Camarones picantes en olla seca

Preparación

1. 01

   Paso 1

   ¡Compré esta marca de base para olla caliente y sabe deliciosa!

   

2. 02

   Paso 2

   Lava las verduras, pica la cebolla en trozos pequeños, corta la patata en tiras, corta la lechuga en trozos y corta el jamón en lonchas finas. Prepara los demás condimentos.

   

3. 03

   Paso 3

   Primero, escalde las papas, la lechuga, los guisantes chinos y los champiñones shiitake en agua hirviendo. Escalde los guisantes chinos hasta que cambien de color 3 2 .

   

4. 04

   Paso 4

   Calienta un wok, añade aceite (un poco más de lo que usarías para saltear). Agrega las cebolletas, el jengibre, el ajo, los granos de pimienta de Sichuan y los chiles, y saltea hasta que desprendan su aroma.

   

5. 05

   Paso 5

   Después de sofreír hasta que desprendan aroma, añadir la pasta de frijoles con chile Pixian y el condimento para olla caliente.

   

6. 06

   Paso 6

   Sofreír a fuego medio-bajo hasta que la base de la olla caliente se derrita.

   

7. 07

   Paso 7

   Añade las gambas y sofríelas.

   

8. 08

   Paso 8

   Después de saltear hasta que cambie de color, vierte un poco de vino de cocina por el borde de la sartén.

   

9. 09

   Paso 9

   Añade las cebollas, el jamón y las verduras, y sofríe de manera uniforme.

   

10. 10

    Paso 10

    Añade una cantidad adecuada de salsa de soja clara para sazonar.

    

11. 11

    Paso 11

    Añade un poco de azúcar para realzar el sabor, remueve bien y listo.

    

12. 12

    Paso 12

    ¡El guiso de camarones seco, aromático y picante, está listo! ¡A comer!

    

13. 13

    Paso 13

    Las gambas son picantes y ligeramente dulces, ¡absolutamente deliciosas!

    

14. 14

    Paso 14

    ¡Uno tras otro, no paran!