Crevettes épicées en pot sec
Recette de crevettes épicées en pot sec (avec photos et 14 étapes). Le bouillon pour potée que j'ai acheté est délicieux !
Préparation
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Étape 1
J'ai acheté cette marque de base pour fondue chinoise, et elle est délicieuse !
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Étape 2
Lavez les légumes, hachez l'oignon, coupez la pomme de terre en bâtonnets, détaillez la laitue et tranchez finement le jambon. Préparez les autres assaisonnements.
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Étape 3
Commencez par blanchir les pommes de terre, la laitue, les pois mange-tout et les champignons shiitake dans de l'eau bouillante. Blanchissez les pois mange-tout jusqu'à ce qu'ils changent de couleur, 3 2 .
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Étape 4
Faites chauffer un wok, ajoutez de l'huile (un peu plus que pour une cuisson à la poêle). Ajoutez les oignons verts, le gingembre, l'ail, les grains de poivre du Sichuan et les piments, et faites sauter jusqu'à ce que le tout soit parfumé.
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Étape 5
Après avoir fait revenir jusqu'à ce que le tout soit parfumé, ajoutez la pâte de haricots pimentée Pixian et l'assaisonnement pour fondue chinoise.
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Étape 6
Faire sauter à feu moyen-doux jusqu'à ce que le fond chaud du pot fonde.
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Étape 7
Ajoutez les crevettes et faites-les sauter.
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Étape 8
Après avoir fait revenir les ingrédients jusqu'à ce qu'ils changent de couleur, versez un peu de vin de cuisine sur le bord de la poêle.
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Étape 9
Ajoutez les oignons, le jambon et les légumes, et faites-les revenir uniformément.
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Étape 10
Ajoutez une quantité appropriée de sauce soja claire pour l'assaisonnement.
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Étape 11
Ajoutez un peu de sucre pour rehausser la saveur, mélangez bien et c'est prêt.
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Étape 12
Le plat de crevettes séchées, parfumé et épicé, est prêt ! À table !
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Étape 13
Les crevettes sont épicées et légèrement sucrées, absolument délicieuses !
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Étape 14
L'un après l'autre, ils ne peuvent tout simplement pas s'arrêter !
Nutrition
Les valeurs nutritionnelles de cette recette n’ont pas encore été calculées.