Detonatiekoppeling
Gefrituurde varkensvleesbrokjes met foto's en instructies, in totaal 6 stappen. Hak het vlees fijn, voeg zout, geraspte gember, geraspte lente-uitjes en donkere sojasaus toe, meng goed en 30 minuten marineren.
Bereiding
- 01
Stap 1
Hak het vlees fijn, voeg zout, geraspte gember, geraspte lente-uitjes en donkere sojasaus toe, meng goed en 30 minuten marineren.
- 02
Stap 2
Snijd de witte lotuswortel in plakken. Maak de eerste snede niet helemaal door, maak vervolgens de tweede snede om de wortel volledig te scheiden en ga zo door tot de hele lotuswortel in plakken ligt. Voeg het gehakt toe.
- 03
Stap 3
Meng de bloem tot een pasta, voeg wat zwarte sesamzaadjes en 2 eieren toe.
- 04
Stap 4
Rol de met gehakt gevulde lotuswortel door het beslag.
- 05
Stap 5
Koppeling bij 80% olietemperatuur
- 06
Stap 6
Bak ze aan beide kanten goudbruin en serveer.
Voedingswaarden
De voedingswaarden van dit recept zijn nog niet berekend.