Babyvoedingssupplementenserie - Varkensleverpoeder
Babyvoeding supplementen serie - Geïllustreerd recept voor varkensleverpoeder, in totaal 9 stappen. Was de varkenslever en snijd hem in plakjes.
Bereiding
- 01
Stap 1
Was de varkenslever en snijd hem in plakjes.
- 02
Stap 2
Giet er water bij, voeg een paar schijfjes citroensap toe om de visgeur te verwijderen en laat het een nacht weken.
- 03
Stap 3
Haal de varkenslever na het weken uit de pan en laat het water uitlekken.
- 04
Stap 4
Breng een pan water aan de kook en blancheer de geweekte varkenslever.
- 05
Stap 5
Haal de groenten uit het water en roerbak ze in een pan met antiaanbaklaag tot ze droog zijn.
- 06
Stap 6
Nadat je het roergebakken hebt tot het droog is, doe je het in een keukenmachine en maal je het tot korrels.
- 07
Stap 7
Giet het poeder terug in de pan en roerbak het tot het droog is. Doe het vervolgens terug in een keukenmachine en maal het tot een fijn poeder. Hoe fijner het poeder, hoe beter de textuur.
- 08
Stap 8
Zeef het gemalen poeder; eventuele ongemalen deeltjes kunnen verder worden vermalen in een keukenmachine.
- 09
Stap 9
Bewaar het bereide varkensleverpoeder in een luchtdichte verpakking.
Voedingswaarden
De voedingswaarden van dit recept zijn nog niet berekend.