유아식 보충제 시리즈 - 돼지 간 분말

조리 방법

1. 01

   단계 1

   돼지 간을 씻어서 썰어주세요.

   

2. 02

   단계 2

   물을 붓고 레몬즙 몇 조각을 넣어 생선 비린내를 제거한 후 하룻밤 동안 담가 두세요.

   

3. 03

   단계 3

   돼지 간을 불린 후 꺼내어 물기를 빼주세요.

   

4. 04

   단계 4

   냄비에 물을 끓여서 물에 불린 돼지 간을 데치세요.

   

5. 05

   단계 5

   물에서 건져내어 달라붙지 않는 팬에 물기가 없어질 때까지 볶으세요.

   

6. 06

   단계 6

   수분이 없어질 때까지 볶은 후, 푸드 프로세서에 넣고 알갱이 형태로 갈아줍니다.

   

7. 07

   단계 7

   팬에 가루를 다시 붓고 수분이 없어질 때까지 볶아주세요. 그런 다음 푸드 프로세서에 넣고 곱게 갈아주세요. 가루가 곱수록 식감이 좋아집니다.

   

8. 08

   단계 8

   갈아놓은 가루를 체에 걸러주세요. 갈리지 않은 입자는 푸드 프로세서로 더 갈아줄 수 있습니다.

   

9. 09

   단계 9

   준비된 돼지 간 분말은 밀폐 용기에 보관하십시오.