Babynahrungsergänzungsmittel-Serie – Schweineleberpulver

Zubereitung

1. 01

   Schritt 1

   Die Schweineleber waschen und in Scheiben schneiden.

   

2. 02

   Schritt 2

   Gießen Sie Wasser hinein, geben Sie ein paar Zitronenscheiben und deren Saft hinzu, um den fischigen Geruch zu entfernen, und lassen Sie es über Nacht einweichen.

   

3. 03

   Schritt 3

   Nach dem Einweichen die Schweineleber herausnehmen und das Wasser abtropfen lassen.

   

4. 04

   Schritt 4

   Einen Topf Wasser zum Kochen bringen und die eingeweichte Schweineleber darin blanchieren.

   

5. 05

   Schritt 5

   Aus dem Wasser nehmen und in einer beschichteten Pfanne unter Rühren braten, bis die Flüssigkeit verdampft ist.

   

6. 06

   Schritt 6

   Nach dem Anbraten, bis die Masse trocken ist, in eine Küchenmaschine geben und zu Granulat vermahlen.

   

7. 07

   Schritt 7

   Das Pulver zurück in die Pfanne geben und unter Rühren anbraten, bis es trocken ist. Anschließend in eine Küchenmaschine geben und zu feinem Pulver mahlen. Je feiner das Pulver, desto besser die Konsistenz.

   

8. 08

   Schritt 8

   Das gemahlene Pulver durch ein Sieb filtern; eventuell noch nicht gemahlene Partikel können in einer Küchenmaschine weiter zerkleinert werden.

   

9. 09

   Schritt 9

   Denken Sie daran, das zubereitete Schweineleberpulver in einem luftdichten Behälter aufzubewahren.