Yangchun-noedels

Bereiding

1. 01

   Stap 1

   Hak de lente-uitjes fijn en zet ze apart.

   

2. 02

   Stap 2

   Voeg de noedels toe aan het kokende water en kook ze ongeveer 3 minuten. Voeg tijdens het koken een paar keer koud water toe om te voorkomen dat het water overkookt.

   

3. 03

   Stap 3

   Haal eruit en laat afkoelen

   

4. 04

   Stap 4

   Zoek een lege kom en giet er donkere sojasaus, lichte sojasaus en reuzel in.

   

5. 05

   Stap 5

   Giet er bouillon of noedelsoep bij.

   

6. 06

   Stap 6

   Giet de noedels af en voeg ze toe aan de soepbasis.

   

7. 07

   Stap 7

   Bestrooi met fijngehakte groene uitjes en geniet ervan!