Nouilles Yangchun

Préparation

1. 01

   Étape 1

   Hachez les oignons verts et réservez.

   

2. 02

   Étape 2

   Ajoutez les nouilles à l'eau bouillante et laissez cuire pendant environ 3 minutes, en ajoutant de l'eau froide à plusieurs reprises pendant la cuisson pour éviter que l'eau ne déborde.

   

3. 03

   Étape 3

   Sortez et laissez refroidir

   

4. 04

   Étape 4

   Trouvez un bol vide, versez-y de la sauce soja foncée, de la sauce soja claire et du saindoux.

   

5. 05

   Étape 5

   Versez le bouillon ou la soupe aux nouilles

   

6. 06

   Étape 6

   Égouttez les nouilles et ajoutez-les au bouillon.

   

7. 07

   Étape 7

   Parsemez d'oignons verts hachés et dégustez !