Blauwe krab gebakken in zout
Recept voor in zout gebakken modderkrab met foto's, in totaal 6 stappen. Twee krabben, goed schoongemaakt en drooggemaakt. Het bakken van natte krabben zorgt ervoor dat ze te veel zout opnemen, waardoor het vlees te zout wordt.
Bereiding
- 01
Stap 1
Twee krabben, goed schoongemaakt en grondig gedroogd. Door ze in water te bakken, nemen ze te veel zout op, waardoor het vlees te zout wordt.
- 02
Stap 2
Grof zeezout naar behoefte (zeezout bevat veel calorieën en kost hier 1.5 yuan per pond).
- 03
Stap 3
Voeg zeezout toe en verwarm het (maak je geen zorgen als je een sissend geluid hoort; dat is het zeezout dat vocht verdampt en de pan raakt niet beschadigd).
- 04
Stap 4
Doe de krab erin
- 05
Stap 5
Bestrooi de krab met wat zout, bak hem drie minuten en draai hem dan om.
- 06
Stap 6
Bak het nog drie minuten, draai het dan om. Bak het nog vijf minuten en het is klaar.
Voedingswaarden
De voedingswaarden van dit recept zijn nog niet berekend.