ปูทะเลอบเกลือ

วิธีทำ

1. 01

   ขั้นตอน 1

   ปูสองตัว ขัดทำความสะอาดและเช็ดให้แห้งสนิท การอบในน้ำจะทำให้ปูดูดซับเกลือมากเกินไป ส่งผลให้เนื้อปูเค็มเกินไป

   

2. 02

   ขั้นตอน 2

   เติมเกลือทะเลเม็ดหยาบตามต้องการ (เกลือทะเลมีแคลอรีสูง และราคาปอนด์ละ 1.5 หยวน)

   

3. 03

   ขั้นตอน 3

   ใส่เกลือทะเลลงไปแล้วตั้งไฟ (ไม่ต้องกังวลหากได้ยินเสียงฉ่าๆ เพราะนั่นคือเกลือทะเลระเหยความชื้นออกมา และหม้อจะไม่เสียหาย)

   

4. 04

   ขั้นตอน 4

   ใส่ปูลงไป

   

5. 05

   ขั้นตอน 5

   โรยเกลือให้ทั่วปู นำเข้าอบประมาณสามนาที แล้วพลิกด้าน

   

6. 06

   ขั้นตอน 6

   อบต่ออีกสามนาที แล้วพลิกด้าน อบต่ออีกห้านาทีก็เสร็จแล้ว