Bieslook- en varkensvleesdumplings
Hier is een stapsgewijze handleiding voor het maken van dumplings met bieslook en varkensvlees, in totaal 8 stappen. Was eerst de bieslook grondig, laat het uitlekken en hak het fijn. Doe de gehakte bieslook in een grote kom.
Bereiding
- 01
Stap 1
Was de bieslook van tevoren grondig, laat het uitlekken, hak het in kleine stukjes en doe het in een grote kom.
- 02
Stap 2
Snijd het varkensvlees in kleine stukjes, doe ze in een vleesmolen en voeg een paar plakjes gember en lente-uitjes toe.
- 03
Stap 3
Maal het vlees eenvoudigweg tot gehakt met behulp van een vleesmolen.
- 04
Stap 4
Voeg het gehakt toe aan de bieslook en voeg vervolgens de juiste kruiden toe: maizena, lichte sojasaus, oestersaus, maïsolie, suiker en zout. Roer met eetstokjes met de klok mee tot het mengsel plakkerig wordt.
- 05
Stap 5
Neem een dumplingvel en houd het in je linkerhand. Leg een geschikte hoeveelheid vulling in het midden, vouw het vel dubbel en knijp de plooien vanaf de rechterkant dicht. Je kunt dumplings natuurlijk ook op een andere, prettige manier vouwen.
- 06
Stap 6
Wikkel alle dumplings in en schik ze netjes. Als je ze niet allemaal in één keer op kunt eten, kun je ze invriezen.
- 07
Stap 7
Foto van het eindproduct.
- 08
Stap 8
Breng water aan de kook in een pan, voeg een beetje zout toe en kook de dumplings tot ze komen bovendrijven. Je kunt ze ook proeven om te controleren of ze gaar zijn. Haal ze, zodra ze gaar zijn, uit de pan, leg ze op een bord en serveer met je favoriete dipsaus. Eet smakelijk!
Voedingswaarden
De voedingswaarden van dit recept zijn nog niet berekend.