ニラと豚肉の餃子

作り方

1. 01

   手順 1

   チャイブは事前にしっかりと洗い、水気を切り、細かく刻んで大きなボウルに入れます。

   

2. 02

   手順 2

   豚肉を小さく切り、ミートグラインダーに入れ、生姜とネギを数枚加える。

   

3. 03

   手順 3

   肉挽き器を使って肉をひき肉にするだけです。

   

4. 04

   手順 4

   刻んだ肉をチャイブに加え、コーンスターチ、薄口醤油、オイスターソース、コーン油、砂糖、塩などの調味料を加えます。箸で時計回りに混ぜながら、粘りが出るまで炒めます。

   

5. 05

   手順 5

   餃子の皮を左手に持ちます。中央に適量の具材を乗せ、皮を半分に折り、右側からひだをつまんで閉じます。お好みの方法で餃子を包んでも構いません。

   

6. 06

   手順 6

   餃子をすべて包み、きれいに並べます。一度に食べきれない場合は、冷凍保存できます。

   

7. 07

   手順 7

   完成品の写真。

   

8. 08

   手順 8

   鍋に水を沸騰させ、少量の塩を加えて、餃子が浮き上がるまで茹でます。味見をして火が通っているか確認することもできます。茹で上がったら取り出し、お皿に盛り付け、お好みのつけダレを添えてお召し上がりください。美味しい餃子をお楽しみください！