Kippenvleugels met cola

Bereiding

1. 01

   Stap 1

   Verzamel de kruiden die nodig zijn om de kippenvleugels te bereiden.

   

2. 02

   Stap 2

   Snijd een citroen in vijf plakken en bewaar de andere helft om het sap later over de gebakken kippenvleugels te persen. Je kunt een gele citroen of een limoen gebruiken. Leg twee plakken op een bord en doe de andere drie plakken in een pan om samen met de kippenvleugels te bakken; dit voorkomt dat de kippenvleugels vet worden.

   

3. 03

   Stap 3

   Was de kippenvleugels grondig en maak vervolgens aan elke kant twee inkepingen zodat ze de smaak beter kunnen opnemen.

   

4. 04

   Stap 4

   Doe de kippenvleugels in een pan en kook ze nog vijf minuten nadat het water kookt om het bloed te laten verdampen. Haal ze eruit, spoel ze af met koud water en laat ze aan de lucht drogen of dep ze droog met keukenpapier.

   

5. 05

   Stap 5

   Verhit een kleine hoeveelheid olie in een pan en bak de kippenvleugels goudbruin aan beide kanten.

   

6. 06

   Stap 6

   Voeg de voorbereide kruiden toe en roerbak ze samen met de kippenvleugels.

   

7. 07

   Stap 7

   Voeg vervolgens sojasaus, kookwijn en cola toe. Gebruik ongeveer drie of vier dopjes sojasaus en slechts één dopje kookwijn. Ik heb een heel blikje cola gebruikt. Voeg de schijfjes citroen toe en kook alles samen.

   

8. 08

   Stap 8

   Breng het mengsel op hoog vuur aan de kook, zet het vuur vervolgens lager en laat de saus inkoken.

   

9. 09

   Stap 9

   Haal het tenslotte van het vuur, schik het op een bord, knijp er een paar druppels citroensap over en bestrooi met sesamzaadjes. Klaar!

   

10. 10

    Stap 10

    Ik gebruikte dit soort cola.