ปีกไก่โคล่า

วิธีทำ

1. 01

   ขั้นตอน 1

   เตรียมเครื่องเทศที่จำเป็นสำหรับการปรุงปีกไก่

   

2. 02

   ขั้นตอน 2

   หั่นมะนาวหนึ่งลูกเป็นห้าชิ้น และเก็บอีกครึ่งลูกไว้สำหรับบีบน้ำมะนาวลงบนปีกไก่ที่ปรุงสุกแล้ว คุณสามารถใช้มะนาวเหลืองหรือมะนาวเขียวก็ได้ จัดวางมะนาวสองชิ้นลงบนจาน และใส่มะนาวอีกสามชิ้นลงในหม้อเพื่อปรุงพร้อมกับปีกไก่ วิธีนี้จะช่วยป้องกันไม่ให้ปีกไก่มีน้ำมันเยิ้มเกินไป

   

3. 03

   ขั้นตอน 3

   ล้างปีกไก่ให้สะอาด จากนั้นใช้มีดกรีดสองรอยที่แต่ละด้าน เพื่อช่วยให้เครื่องปรุงซึมเข้าเนื้อไก่ได้ดียิ่งขึ้น

   

4. 04

   ขั้นตอน 4

   นำปีกไก่ใส่ลงในหม้อแล้วต้มต่ออีกห้านาทีหลังจากน้ำเดือดเพื่อล้างเลือดออก นำออกมาล้างด้วยน้ำเย็น แล้วผึ่งให้แห้งหรือซับให้แห้งด้วยกระดาษครัว

   

5. 05

   ขั้นตอน 5

   ใส่น้ำมันเล็กน้อยลงในกระทะแล้วทอดปีกไก่จนเหลืองทองทั้งสองด้าน

   

6. 06

   ขั้นตอน 6

   ใส่เครื่องเทศที่เตรียมไว้แล้วลงไปผัดกับปีกไก่

   

7. 07

   ขั้นตอน 7

   จากนั้นใส่ซีอิ๊ว เหล้าปรุงอาหาร และโคลาลงไป ใช้ซีอิ๊วประมาณสามถึงสี่ฝา และเหล้าปรุงอาหารเพียงหนึ่งฝา ส่วนตัวฉันใช้โคลาทั้งกระป๋อง ใส่เลมอนฝานลงไปแล้วปรุงให้เข้ากัน

   

8. 08

   ขั้นตอน 8

   นำไปตั้งไฟแรงจนเดือด จากนั้นลดไฟลง เคี่ยวต่อจนซอสข้นขึ้น

   

9. 09

   ขั้นตอน 9

   สุดท้าย ยกลงจากเตา จัดใส่จาน บีบน้ำมะนาวลงไปเล็กน้อย แล้วโรยด้วยงา เสร็จเรียบร้อย!

   

10. 10

    ขั้นตอน 10

    ฉันใช้โคล่าชนิดนี้