Ailes de poulet au cola

Préparation

1. 01

   Étape 1

   Préparez les épices nécessaires à la cuisson des ailes de poulet.

   

2. 02

   Étape 2

   Coupez un citron en cinq tranches et réservez l'autre moitié pour en presser le jus sur les ailes de poulet cuites. Vous pouvez utiliser un citron jaune ou un citron vert. Disposez deux tranches sur une assiette et mettez les trois autres dans une casserole pour les faire cuire avec les ailes de poulet ; cela évitera qu'elles ne soient grasses.

   

3. 03

   Étape 3

   Lavez soigneusement les ailes de poulet, puis pratiquez deux incisions de chaque côté pour les aider à absorber la saveur.

   

4. 04

   Étape 4

   Mettez les ailes de poulet dans une casserole et laissez-les bouillir encore cinq minutes après l'ébullition afin d'éliminer le sang. Retirez-les, rincez-les à l'eau froide et laissez-les sécher à l'air libre ou épongez-les avec du papier absorbant.

   

5. 05

   Étape 5

   Faites chauffer un peu d'huile dans une poêle et faites frire les ailes de poulet jusqu'à ce qu'elles soient dorées des deux côtés.

   

6. 06

   Étape 6

   Ajoutez les épices préparées et faites-les sauter avec les ailes de poulet.

   

7. 07

   Étape 7

   Ajoutez ensuite la sauce soja, le vin de cuisine et le cola. Comptez environ trois ou quatre bouchons de sauce soja et un seul bouchon de vin de cuisine. J'ai utilisé une canette entière de cola. Ajoutez le citron coupé en tranches et laissez mijoter.

   

8. 08

   Étape 8

   Porter à ébullition à feu vif, puis réduire le feu et laisser mijoter jusqu'à réduction de la sauce.

   

9. 09

   Étape 9

   Enfin, retirez du feu, disposez sur une assiette, arrosez de quelques gouttes de jus de citron et parsemez de graines de sésame. C'est prêt !

   

10. 10

    Étape 10

    J'ai utilisé ce genre de cola.