Ali di pollo alla cola

Preparazione

1. 01

   Passaggio 1

   Preparate le spezie necessarie per cucinare le ali di pollo.

   

2. 02

   Passaggio 2

   Tagliate un limone in cinque fette e tenete da parte la metà rimanente per spremerne il succo sulle ali di pollo cotte. Potete usare sia un limone giallo che un lime. Disponete due fette su un piatto e mettete le altre tre in una pentola a cuocere con le ali di pollo; in questo modo eviterete che le ali diventino unte.

   

3. 03

   Passaggio 3

   Lavate accuratamente le ali di pollo, quindi praticate due tagli su ciascun lato per favorire l'assorbimento degli aromi.

   

4. 04

   Passaggio 4

   Mettete le ali di pollo in una pentola e fatele bollire per altri cinque minuti dopo che l'acqua bolle, per eliminare il sangue. Scolatele, lavatele con acqua fredda e lasciatele asciugare all'aria oppure asciugatele tamponandole con carta assorbente.

   

5. 05

   Passaggio 5

   Scaldate una piccola quantità di olio in una padella e friggete le ali di pollo fino a quando non saranno dorate su entrambi i lati.

   

6. 06

   Passaggio 6

   Aggiungete le spezie preparate e fate saltare in padella le ali di pollo.

   

7. 07

   Passaggio 7

   Aggiungete quindi la salsa di soia, il vino da cucina e la cola. Usate circa tre o quattro tappi di bottiglia di salsa di soia e solo un tappo di bottiglia di vino da cucina. Io ho usato un'intera lattina di cola. Aggiungete il limone a fette e cuocete il tutto.

   

8. 08

   Passaggio 8

   Portare a ebollizione a fuoco vivo, poi abbassare la fiamma e far ridurre la salsa.

   

9. 09

   Passaggio 9

   Infine, togliete dal fuoco, disponete il tutto su un piatto, spremete qualche goccia di succo di limone sopra e cospargete con semi di sesamo. Fatto!

   

10. 10

    Passaggio 10

    Ho usato questo tipo di cola.