Knapperige pompoenreepjes
Recept voor knapperige pompoenreepjes (met foto's, 11 stappen). Verwijder de zaden en de schil van de pompoen en snijd hem vervolgens in gelijkmatige reepjes van ongeveer vingerdik. Doe de reepjes in een grote kom, bestrooi met een beetje zout en meng goed.
Bereiding
- 01
Stap 1
Verwijder de zaden en schil de pompoen. Snijd hem vervolgens in gelijkmatige repen, ongeveer zo dik als een vinger. Doe de repen in een grote kom, bestrooi met een beetje zout en meng goed.
- 02
Stap 2
Breek drie eieren
- 03
Stap 3
Klop de eieren
- 04
Stap 4
Giet er een halve kom paneermeel bij. (Voeg later meer toe indien nodig.)
- 05
Stap 5
Giet er een halve kom bloem bij (je kunt later meer toevoegen als dat nodig is).
- 06
Stap 6
Zet een leeg bord klaar en schik de voorbereide ingrediënten erop.
- 07
Stap 7
Bestrooi de pompoenreepjes eerst met bloem, haal ze vervolgens door losgeklopt ei en paneer ze tot slot met broodkruimels. Het resultaat moet eruitzien zoals op de foto.
- 08
Stap 8
Verhit de olie in een pan op middelhoog vuur (ongeveer 5 % van de maximale temperatuur). Voeg de gepaneerde pompoenreepjes toe en bak ze op laag vuur.
- 09
Stap 9
Bak ze gaar en goudbruin, haal ze dan uit de pan en laat de olie uitlekken.
- 10
Stap 10
Als het een beetje is afgekoeld, is het klaar om te eten. Het is knapperig van buiten en zacht van binnen, zoet en heerlijk, zo lekker dat je er geen genoeg van zult krijgen!
- 11
Stap 11
De heerlijke en stijlvolle pompoenreepjes zijn klaar!
Voedingswaarden
De voedingswaarden van dit recept zijn nog niet berekend.