ฟักทองกรอบหั่นเป็นเส้น
สูตรฟักทองกรอบ (พร้อมรูปภาพ 11 ขั้นตอน) เอาเมล็ดและเปลือกฟักทองออก แล้วหั่นเป็นเส้นๆ ขนาดเท่าๆ กัน ประมาณความหนาเท่าปลายนิ้ว ใส่เส้นฟักทองลงในชามใบใหญ่ โรยเกลือเล็กน้อย แล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน
วิธีทำ
- 01
ขั้นตอน 1
หลังจากเอาเมล็ดออกและปอกเปลือกฟักทองแล้ว ให้หั่นเป็นชิ้นบางๆ ขนาดเท่าๆ นิ้วมือ นำชิ้นฟักทองใส่ลงในชามใบใหญ่ โรยเกลือเล็กน้อย แล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน
- 02
ขั้นตอน 2
ตอกไข่สามฟอง
- 03
ขั้นตอน 3
ตีไข่
- 04
ขั้นตอน 4
ใส่เกล็ดขนมปังลงไปครึ่งชาม (ถ้าต้องการเพิ่มสามารถเติมได้ทีหลัง)
- 05
ขั้นตอน 5
ใส่แป้งลงไปครึ่งชาม (ถ้าต้องการเพิ่มสามารถเติมได้ภายหลัง)
- 06
ขั้นตอน 6
เตรียมจานเปล่าและจัดวางส่วนผสมที่เตรียมไว้ลงไป
- 07
ขั้นตอน 7
เริ่มจากนำชิ้นฟักทองไปคลุกกับแป้ง จากนั้นจุ่มลงในไข่ที่ตีแล้ว และสุดท้ายคลุกกับเกล็ดขนมปัง ผลลัพธ์ที่ได้ควรมีลักษณะเหมือนในภาพ
- 08
ขั้นตอน 8
ตั้งน้ำมันในกระทะให้ร้อนปานกลางถึงสูง (ประมาณ 5 % ของอุณหภูมิสูงสุด) ใส่ฟักทองหั่นเป็นเส้นที่คลุกเกล็ดขนมปังแล้วลงไปทอดด้วยไฟอ่อน
- 09
ขั้นตอน 9
ทอดจนสุกและเป็นสีเหลืองทอง จากนั้นตักขึ้นและสะเด็ดน้ำมัน
- 10
ขั้นตอน 10
พอเย็นลงสักหน่อยก็พร้อมทานได้เลยค่ะ กรอบนอกนุ่มใน หวานอร่อยจนหยุดกินไม่ได้!
- 11
ขั้นตอน 11
ฟักทองหั่นเส้นแสนอร่อยและดูดีมีระดับพร้อมเสิร์ฟแล้ว!
โภชนาการ
ยังไม่ได้คำนวณข้อมูลโภชนาการของสูตรนี้