Knusprige Kürbisstreifen
Rezept für knusprige Kürbisstreifen (mit Bildern, 11 Schritte). Entfernen Sie die Kerne und die Schale des Kürbisses und schneiden Sie ihn in gleichmäßige, fingerdicke Streifen. Geben Sie die Streifen in eine große Schüssel, bestreuen Sie sie mit etwas Salz und vermischen Sie alles gut.
Zubereitung
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Schritt 1
Nachdem Sie die Kerne entfernt und den Kürbis geschält haben, schneiden Sie ihn in gleichmäßige Streifen von etwa fingerdicker Dicke. Geben Sie die Streifen in eine große Schüssel, bestreuen Sie sie mit etwas Salz und vermischen Sie alles gut.
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Schritt 2
Drei Eier aufschlagen
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Schritt 3
Die Eier verquirlen
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Schritt 4
Gießen Sie eine halbe Schüssel Semmelbrösel hinein. (Bei Bedarf später mehr hinzufügen.)
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Schritt 5
Gießen Sie eine halbe Schüssel Mehl hinein (bei Bedarf können Sie später noch mehr hinzufügen).
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Schritt 6
Bereiten Sie einen leeren Teller vor und arrangieren Sie die vorbereiteten Zutaten darauf.
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Schritt 7
Zuerst die Kürbisstreifen in Mehl wälzen, dann durch verquirltes Ei ziehen und schließlich in Paniermehl panieren. Das Ergebnis sollte wie auf dem Bild aussehen.
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Schritt 8
Öl in einer Pfanne auf mittlere bis hohe Hitze erhitzen (etwa 5 % der Maximaltemperatur). Die panierten Kürbisstreifen hinzufügen und bei schwacher Hitze braten.
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Schritt 9
Braten, bis das Fleisch durchgegart und goldbraun ist, dann herausnehmen und das Öl abtropfen lassen.
- 10
Schritt 10
Sobald es etwas abgekühlt ist, kann man es essen. Es ist außen knusprig und innen weich, süß und köstlich – so gut, dass man gar nicht mehr aufhören kann zu essen!
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Schritt 11
Die köstlichen und eleganten Kürbisstreifen sind fertig!
Nährwerte
Die Nährwerte für dieses Rezept wurden noch nicht berechnet.