カリカリかぼちゃの細切り

作り方

1. 01

   手順 1

   カボチャの種を取り除き、皮をむいたら、指くらいの太さの均一な短冊状に切ります。切ったカボチャを大きなボウルに入れ、少量の塩を振りかけ、よく混ぜます。

   

2. 02

   手順 2

   卵を３個割る

   

3. 03

   手順 3

   卵を溶きほぐす

   

4. 04

   手順 4

   パン粉をボウル半分ほど注ぎ入れる。（必要に応じて後で追加してください。）

   

5. 05

   手順 5

   小麦粉をボウル半分ほど注ぎ入れます（必要に応じて後で追加できます）。

   

6. 06

   手順 6

   空の皿を用意し、準備した材料を盛り付けます。

   

7. 07

   手順 7

   まず、カボチャの細切りに小麦粉をまぶし、次に溶き卵にくぐらせ、最後にパン粉をまぶします。出来上がりは写真のようになります。

   

8. 08

   手順 8

   フライパンに油を入れ、中火強（最高温度の約5 %）に熱する。パン粉をまぶしたカボチャの細切りを加え、弱火で揚げる。

   

9. 09

   手順 9

   中まで火が通り、きつね色になるまで揚げ、取り出して油を切ります。

   

10. 10

    手順 10

    少し冷めたら食べ頃です。外はカリッと、中はふんわり、甘くて美味しいので、あまりの美味しさに食べるのを止められなくなるでしょう！

    

11. 11

    手順 11

    美味しくて上品なカボチャの細切りが完成しました！