vermicelli en kool
Dit recept voor kool en glasnoedels wordt geleverd met foto's en bestaat uit 4 stappen. Week eerst de glasnoedels in kokend water. Je kunt zoete aardappelnoedels of Longkou-glasnoedels gebruiken, maar het moeten wel dunne noedels zijn.
Bereiding
- 01
Stap 1
Week de glasnoedels van tevoren in kokend water. Zoete aardappelnoedels of Longkou-noedels zijn beide geschikt, maar het moeten wel dunne noedels zijn.
- 02
Stap 2
Verhit de olie en voeg vervolgens de lente-uitjes, gember, knoflook en Sichuanpeperkorrels toe. Zodra het geurig is, voeg je de gesneden kool toe en roerbak je alles.
- 03
Stap 3
Nadat je de noedels iets zachter hebt gemaakt, voeg je de geweekte glasnoedels toe en roerbak je alles samen. Voeg sojasaus, peper en zout toe.
- 04
Stap 4
Voeg tijdens het roerbakken geen water toe; voeg vlak voor het halen van het vuur wat fijngehakte knoflook toe.
Voedingswaarden
De voedingswaarden van dit recept zijn nog niet berekend.