Zeewier- en eierdruppelsoep

Bereiding

1. 01

   Stap 1

   Bereid de ingrediënten voor: Was het zeewier en snijd het in brede repen.

   

2. 02

   Stap 2

   Schil de groenten, snijd ze in stukken en doe ze in een kom.

   

3. 03

   Stap 3

   ei

   

4. 04

   Stap 4

   Voeg 0.5 gram zout toe aan de gesneden groenten in de kom, meng goed en laat vijf minuten marineren.

   

5. 05

   Stap 5

   Doe water in een pan, voeg zeewier toe en breng aan de kook.

   

6. 06

   Stap 6

   Terwijl het water kookt, breek je de eieren in een kom, voeg je de fijngehakte groene uitjes toe en klop je ze door het eimengsel.

   

7. 07

   Stap 7

   Giet het kokende water in de zijden stroken.

   

8. 08

   Stap 8

   Breng het geheel opnieuw aan de kook en voeg dan de resterende 3.5 gram zout toe.

   

9. 09

   Stap 9

   Giet het geklopte ei erbij, roer met eetstokjes om het los te maken en het is klaar om te serveren.

   

10. 10

    Stap 10

    Afbeelding van het eindproduct