Gebakken artemisia met gezouten varkensvlees

Bereiding

1. 01

   Stap 1

   Was de alsem grondig, hak hem fijn en zet apart.

   

2. 02

   Stap 2

   Bereid het gezouten varkensvlees (in stukjes gesneden), de knoflookschijfjes, kleine groene pepers en bird's eye pepers voor.

   

3. 03

   Stap 3

   Verhit een beetje olie in een pan en roerbak het gezouten varkensvlees tot het geurig is.

   

4. 04

   Stap 4

   Voeg gesneden knoflook en gehakte chilipepers toe.

   

5. 05

   Stap 5

   Haal het gepekelde varkensvlees uit de pan en zet het apart.

   

6. 06

   Stap 6

   Voeg de alsem toe en roerbak het geheel, voeg dan een beetje zout en een beetje lichte sojasaus toe.

   

7. 07

   Stap 7

   Voeg vervolgens het gepekelde varkensvlees toe en roerbak het geheel, waarbij je een beetje water toevoegt.

   

8. 08

   Stap 8

   Dan is het klaar om te serveren.