Artemisia salteada con cerdo curado

Preparación

1. 01

   Paso 1

   Lava bien el ajenjo, pícalo y resérvalo.

   

2. 02

   Paso 2

   Prepara la carne de cerdo curada (cortada en trozos), las rodajas de ajo, los chiles verdes pequeños y los chiles ojo de pájaro.

   

3. 03

   Paso 3

   Calienta un poco de aceite en una sartén y sofríe la carne de cerdo curada hasta que esté fragante.

   

4. 04

   Paso 4

   Añade ajo en rodajas y chiles picados.

   

5. 05

   Paso 5

   Retire la carne de cerdo curada y resérvela.

   

6. 06

   Paso 6

   Añade el ajenjo y sofríe, luego agrega un poco de sal y un poco de salsa de soja ligera.

   

7. 07

   Paso 7

   Luego, agregue la carne de cerdo curada y sofría todo junto, añadiendo un poco de agua.

   

8. 08

   Paso 8

   Entonces ya está listo para servir.