Handgescheurde kool
Zo maak je handgescheurde kool: in totaal 8 stappen. Scheur eerst de kool met de hand en was hem.
Bereiding
- 01
Stap 1
Scheur de kool met de hand in stukjes, was ze en zet ze apart.
- 02
Stap 2
Was en hak de lente-uitjes, gember en knoflook fijn en zet apart.
- 03
Stap 3
Snijd de chilipepers in stukjes.
- 04
Stap 4
Verhit een wok en giet er een geschikte hoeveelheid bakolie in.
- 05
Stap 5
Verhit de olie en fruit de lente-uitjes, gember en knoflook tot ze geurig zijn.
- 06
Stap 6
Voeg de kool toe en roerbak deze, breng vervolgens op smaak met zout, een beetje donkere sojasaus, kippenbouillon en een beetje rijstazijn.
- 07
Stap 7
Voeg de chilipepers toe en roerbak het geheel wanneer de kool voor ongeveer 70% gaar is. Ik houd niet van te gaar gekookte chilipepers, dus ik voeg ze relatief laat toe. Als je dat liever hebt, kun je ze eerder toevoegen.
- 08
Stap 8
Klaar om te eten na het koken en opmaken.
Voedingswaarden
De voedingswaarden van dit recept zijn nog niet berekend.