Cavolo cappuccio strappato a mano
Come preparare il cavolo cappuccio sfilacciato a mano: 8 passaggi in totale. Per prima cosa, sfilacciate il cavolo a mano e lavatelo.
Preparazione
- 01
Passaggio 1
Spezzettate il cavolo a mano, lavatelo e mettetelo da parte.
- 02
Passaggio 2
Lavate e tritate i cipollotti, lo zenzero e l'aglio e metteteli da parte.
- 03
Passaggio 3
Preparare i peperoncini tritati tagliandoli a pezzetti.
- 04
Passaggio 4
Scaldate un wok e versatevi una quantità adeguata di olio da cucina.
- 05
Passaggio 5
Scaldate l'olio e soffriggete i cipollotti, lo zenzero e l'aglio finché non sprigionano il loro aroma.
- 06
Passaggio 6
Aggiungete il cavolo e fatelo saltare in padella, poi condite con sale, un po' di salsa di soia scura, brodo di pollo e un po' di aceto di riso.
- 07
Passaggio 7
Aggiungete i peperoncini e fate saltare in padella quando il cavolo è cotto al 70%. A me non piacciono i peperoncini troppo cotti, quindi li aggiungo relativamente tardi. Se preferite, potete aggiungerli prima.
- 08
Passaggio 8
Pronto da mangiare dopo la cottura e l'impiattamento.
Nutrizione
I valori nutrizionali di questa ricetta non sono ancora stati calcolati.