Col desgarrada a mano
Cómo hacer repollo desmenuzado a mano: 8 pasos en total. Primero, desmenuza el repollo a mano y lávalo.
Preparación
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Paso 1
Desmenuza la col a mano, lávala y resérvala.
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Paso 2
Lava y pica las cebolletas, el jengibre y el ajo, y resérvalos.
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Paso 3
Prepara los chiles picados troceándolos.
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Paso 4
Calienta un wok y vierte la cantidad adecuada de aceite de cocina.
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Paso 5
Calienta el aceite y sofríe las cebolletas, el jengibre y el ajo hasta que desprendan su aroma.
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Paso 6
Añade la col y sofríe, luego sazona con sal, un poco de salsa de soja oscura, caldo de pollo en polvo y un poco de vinagre de arroz.
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Paso 7
Agrega los chiles y sofríe cuando la col esté cocida en un 70%. No me gustan los chiles demasiado cocidos, así que los agrego relativamente tarde. Si lo prefieres, puedes agregarlos antes.
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Paso 8
Listo para comer después de cocinarlo y emplatarlo.
Nutrición
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