Gestoomd gehakt met vermicelli
Gestoomd gehakt met glasnoedels: recept in 11 stappen. Foto van het eindresultaat.
Bereiding
- 01
Stap 1
Foto van het eindproduct.
- 02
Stap 2
Week de glasnoedels van tevoren 20 minuten in koud water.
- 03
Stap 3
Hak de lente-uitjes fijn, hak de knoflook fijn, hak het vlees fijn en hak de groene en rode chilipepers fijn.
- 04
Stap 4
Voor de saus: Doe in een kom water, zout, kippenbouillon, kookwijn en sojasaus van gestoomde vis en roer goed door.
- 05
Stap 5
Verhit olie in een wok, voeg het gehakt toe en roerbak tot het gaar is. Voeg vervolgens de fijngesneden groene uien, gehakte knoflook en oestersaus toe en roerbak tot het geurig is.
- 06
Stap 6
Giet de bereide saus erbij en breng aan de kook.
- 07
Stap 7
De waaiers zijn op een bord gerangschikt.
- 08
Stap 8
Giet de gehaktsaus over de glasnoedels.
- 09
Stap 9
Breng water aan de kook in een pan, voeg de glasnoedels toe en stoom ze 5 minuten op hoog vuur.
- 10
Stap 10
Haal na verloop van tijd het bord van de bakplaat en bestrooi het met fijngehakte groene en rode chilipepers.
- 11
Stap 11
Verhit olie in een pan en giet de hete olie vervolgens over de fijngehakte groene en rode pepers.
Voedingswaarden
De voedingswaarden van dit recept zijn nog niet berekend.