肉末蒸粉丝

制作步骤

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   步骤 1

   成品图。

   

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   步骤 2

   粉丝提前用凉水泡20分钟。

   

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   步骤 3

   切葱花，蒜末，肉末，青、红辣椒切末。

   

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   步骤 4

   调汁:碗里加入清水，盐，鸡精，料酒，蒸鱼豉油搅匀备用。

   

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   步骤 5

   锅倒油烧热，放入肉末翻炒断生，倒入葱，蒜末，耗油炒香。

   

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   步骤 6

   倒入调好的汁烧开。

   

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   步骤 7

   粉丝摆放盘子里。

   

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   步骤 8

   将肉末汁浇在粉丝表面。

   

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   步骤 9

   锅水烧开，放入粉丝大火蒸5分钟。

   

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    步骤 10

    时间到取出盘子，撒上青，红辣椒末。

    

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    步骤 11

    锅倒油烧热，将油趁热淋在青、红辣椒末上即可。