Viande hachée cuite à la vapeur avec des vermicelles

Préparation

1. 01

   Étape 1

   Photo du produit fini.

   

2. 02

   Étape 2

   Faites tremper les nouilles de verre dans de l'eau froide pendant 20 minutes au préalable.

   

3. 03

   Étape 3

   Hachez les oignons verts, émincez l'ail, hachez la viande et hachez finement les piments verts et rouges.

   

4. 04

   Étape 4

   Pour la sauce : Dans un bol, mélanger l’eau, le sel, le bouillon de poulet, le vin de cuisine et la sauce soja pour poisson cuit à la vapeur.

   

5. 05

   Étape 5

   Faites chauffer l'huile dans un wok, ajoutez la viande hachée et faites-la sauter jusqu'à ce qu'elle soit bien cuite, puis ajoutez les oignons verts hachés, l'ail haché et la sauce aux huîtres et faites sauter jusqu'à ce que le tout soit parfumé.

   

6. 06

   Étape 6

   Versez la sauce préparée et portez à ébullition.

   

7. 07

   Étape 7

   Les ventilateurs sont disposés sur une assiette.

   

8. 08

   Étape 8

   Versez la sauce à la viande hachée sur les vermicelles.

   

9. 09

   Étape 9

   Porter l'eau à ébullition dans une casserole, puis ajouter les nouilles de verre et les faire cuire à la vapeur à feu vif pendant 5 minutes.

   

10. 10

    Étape 10

    Une fois le temps écoulé, retirez l'assiette et parsemez-la de piments verts et rouges hachés.

    

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    Étape 11

    Faites chauffer l'huile dans une poêle, puis versez l'huile chaude sur les piments verts et rouges hachés.