Gedämpftes Hackfleisch mit Fadennudeln

Zubereitung

1. 01

   Schritt 1

   Foto des fertigen Produkts.

   

2. 02

   Schritt 2

   Die Glasnudeln vorher 20 Minuten in kaltem Wasser einweichen.

   

3. 03

   Schritt 3

   Frühlingszwiebeln hacken, Knoblauch fein hacken, Fleisch hacken und grüne und rote Chilischoten fein hacken.

   

4. 04

   Schritt 4

   Für die Sauce: Wasser, Salz, Hühnerbrühe, Kochwein und Sojasauce für gedämpften Fisch in eine Schüssel geben und gut umrühren.

   

5. 05

   Schritt 5

   Öl in einem Wok erhitzen, Hackfleisch dazugeben und unter Rühren durchbraten, dann gehackte Frühlingszwiebeln, gehackten Knoblauch und Austernsauce dazugeben und unter Rühren braten, bis es duftet.

   

6. 06

   Schritt 6

   Gießen Sie die vorbereitete Soße hinein und bringen Sie sie zum Kochen.

   

7. 07

   Schritt 7

   Die Ventilatoren sind auf einem Teller angeordnet.

   

8. 08

   Schritt 8

   Gießen Sie die Hackfleischsoße über die Glasnudeln.

   

9. 09

   Schritt 9

   Wasser in einem Topf zum Kochen bringen, dann die Glasnudeln hinzufügen und 5 Minuten bei starker Hitze dämpfen.

   

10. 10

    Schritt 10

    Wenn die Zeit abgelaufen ist, den Teller vom Herd nehmen und mit gehackten grünen und roten Chilischoten bestreuen.

    

11. 11

    Schritt 11

    Öl in einer Pfanne erhitzen, dann das heiße Öl über die gehackten grünen und roten Chilischoten gießen.