Carne macinata al vapore con vermicelli

Preparazione

1. 01

   Passaggio 1

   Foto del prodotto finito.

   

2. 02

   Passaggio 2

   Prima dell'uso, immergete i vermicelli di riso in acqua fredda per 20 minuti.

   

3. 03

   Passaggio 3

   Tritate i cipollotti, tritate l'aglio, tritate la carne e tritate finemente i peperoncini verdi e rossi.

   

4. 04

   Passaggio 4

   Per la salsa: in una ciotola, unire acqua, sale, brodo di pollo, vino da cucina e salsa di soia per pesce al vapore e mescolare bene.

   

5. 05

   Passaggio 5

   Scaldate l'olio in un wok, aggiungete la carne macinata e fatela rosolare fino a completa cottura, quindi aggiungete i cipollotti tritati, l'aglio tritato e la salsa di ostriche e fate soffriggere fino a quando non sprigionerà un aroma intenso.

   

6. 06

   Passaggio 6

   Versare la salsa preparata e portare a ebollizione.

   

7. 07

   Passaggio 7

   I ventagli sono disposti su un piatto.

   

8. 08

   Passaggio 8

   Versate il sugo di carne macinata sui vermicelli di riso.

   

9. 09

   Passaggio 9

   Portate a ebollizione l'acqua in una pentola, poi aggiungete i vermicelli di soia e cuoceteli a vapore a fuoco vivo per 5 minuti.

   

10. 10

    Passaggio 10

    Trascorso il tempo, togliere il piatto dal fuoco e cospargere con peperoncini verdi e rossi tritati.

    

11. 11

    Passaggio 11

    Scalda l'olio in una padella, poi versalo caldo sui peperoncini verdi e rossi tritati.