Gestoomde kipstukjes met shiitake- en judasoorpaddenstoelen
Gestoomde kip met shiitake en judasoorpaddenstoelen: een 9 recept met foto's. Snijd eerst de kippenpoten in stukken, laat ze weken om het bloed te verwijderen en was ze vervolgens grondig.
Bereiding
- 01
Stap 1
Snijd de kippenpoten in stukken, laat ze weken om het bloed te verwijderen en was ze vervolgens schoon.
- 02
Stap 2
Blancheer gedurende één minuut in kokend water.
- 03
Stap 3
Voeg zout, lichte sojasaus, donkere sojasaus en kookwijn toe.
- 04
Stap 4
Voeg oestersaus en suiker toe.
- 05
Stap 5
Voeg lente-uitjes en gember toe.
- 06
Stap 6
Week shiitake- en judasoorpaddenstoelen en blancheer ze vervolgens in gezouten water.
- 07
Stap 7
Voeg het mengsel toe aan de kipstukjes, roer goed door en laat het een half uur marineren.
- 08
Stap 8
Stoom de gerechten 15 minuten op hoog vuur en haal ze vervolgens uit de stoompan.
- 09
Stap 9
Ik ben de moeder van Jie Jie, laten we samen Xiangha leren en ervaringen uitwisselen!
Voedingswaarden
De voedingswaarden van dit recept zijn nog niet berekend.