Gekookte bamboescheuten

Bereiding

1. 01

   Stap 1

   Kies verse bamboescheuten uit de lente.

   

2. 02

   Stap 2

   Verwijder de buitenste schil en de jonge worteltjes van de bamboescheuten.

   

3. 03

   Stap 3

   Wassen en snijden

   

4. 04

   Stap 4

   Snijd in kleine stukjes.

   

5. 05

   Stap 5

   Haal de kip na het blancheren uit het water en spoel af met koud water.

   

6. 06

   Stap 6

   Voeg suiker en kookwijn toe.

   

7. 07

   Stap 7

   Voeg zout en kookwijn toe, en vervolgens voldoende water om de bamboescheuten te bedekken.

   

8. 08

   Stap 8

   Kook 25 minuten in een snelkookpan op hoog vuur.

   

9. 09

   Stap 9

   Voeg na het koken naar smaak kippenbouillon toe.

   

10. 10

    Stap 10

    Ik ben de moeder van Jie Jie, laten we samen Xiangha leren en ervaringen uitwisselen!