茹でたタケノコ

作り方

1. 01

   手順 1

   新鮮な春のタケノコを選びましょう

   

2. 02

   手順 2

   タケノコの外側の殻と柔らかい根を取り除く。

   

3. 03

   手順 3

   洗って切る

   

4. 04

   手順 4

   小さく切る

   

5. 05

   手順 5

   湯通しした後、取り出して冷水で洗い流す。

   

6. 06

   手順 6

   砂糖と料理酒を加える

   

7. 07

   手順 7

   塩と料理酒を加え、タケノコが浸るくらいの水を加える。

   

8. 08

   手順 8

   圧力鍋で強火で25分間調理する。

   

9. 09

   手順 9

   調理後、お好みでチキンブイヨンを加えてください。

   

10. 10

    手順 10

    私はジエジエのお母さんです。湘哈で交流して一緒に学びましょう！