Pittige kippenpootjes

Bereiding

1. 01

   Stap 1

   Bereid de lente-uitjes, gember en knoflook voor.

   

2. 02

   Stap 2

   Blancheer de kippenpoten 2 minuten in kokend water met kookwijn, haal ze er vervolgens uit en spoel ze af met koud water.

   

3. 03

   Stap 3

   Roerbak de kandijsuiker op laag vuur tot deze een dieproodbruine kleur krijgt.

   

4. 04

   Stap 4

   Voeg gember, steranijs en kaneel toe en roerbak de kippenpootjes tot ze bruin zijn.

   

5. 05

   Stap 5

   Laat het geheel 30 minuten sudderen op laag vuur, of tot de saus is ingedikt.

   

6. 06

   Stap 6

   Als het klaar is, kun je er naar wens koriander of fijngehakte lente-uitjes aan toevoegen!