Pieds de poulet épicés

Préparation

1. 01

   Étape 1

   Préparez les oignons verts, le gingembre et l'ail.

   

2. 02

   Étape 2

   Blanchir les pattes de poulet dans de l'eau bouillante avec du vin de cuisine pendant 2 minutes, puis les retirer et les rincer à l'eau froide.

   

3. 03

   Étape 3

   Faire revenir le sucre candi à feu doux jusqu'à ce qu'il prenne une couleur brun rougeâtre foncé.

   

4. 04

   Étape 4

   Ajoutez le gingembre, l'anis étoilé et la cannelle, puis faites sauter les pattes de poulet jusqu'à ce qu'elles soient dorées.

   

5. 05

   Étape 5

   Laisser mijoter à feu doux pendant 30 minutes, ou jusqu'à ce que la sauce épaississe.

   

6. 06

   Étape 6

   Une fois que c'est prêt, vous pouvez ajouter votre coriandre préférée ou des oignons verts hachés !