Gestoomde zwemkrab

Bereiding

1. 01

   Stap 1

   Maak de krabben schoon met een borstel.

   

2. 02

   Stap 2

   Hak de gember fijn, doe het in een kleine kom, voeg azijn toe en meng tot een gember-azijnsaus.

   

3. 03

   Stap 3

   Leg de krabben met hun buik naar boven in de pan om te voorkomen dat de krabkuit eruit lekt. Blauwe krabben hebben echter zelden krabkuit. Stoom ze 10 minuten op middelhoog vuur.

   

4. 04

   Stap 4

   Zet het vuur uit en laat het 5 minuten stomen voordat je het uit de pan haalt.

   

5. 05

   Stap 5

   Een heerlijk gerecht met gestoomde blauwe krab staat klaar!