Cangrejo nadador al vapor

Preparación

1. 01

   Paso 1

   Frota bien los cangrejos con un cepillo.

   

2. 02

   Paso 2

   Pica finamente el jengibre, ponlo en un tazón pequeño, agrega vinagre y mezcla para hacer una salsa de vinagre y jengibre.

   

3. 03

   Paso 3

   Coloca los cangrejos en la olla boca arriba para evitar que se salgan las huevas. Sin embargo, los cangrejos azules rara vez tienen huevas. Cocina al vapor a fuego medio-alto 10 minutos.

   

4. 04

   Paso 4

   Tras apagar el fuego, déjelo reposar al vapor durante 5 minutos antes de retirarlo de la olla.

   

5. 05

   Paso 5

   ¡Ya está listo un delicioso plato de cangrejo azul al vapor!