Zuurkool, vermicelli en bevroren tofu

Bereiding

1. 01

   Stap 1

   Materialen voorbereiden

   

2. 02

   Stap 2

   Blancheer de bevroren tofu 10 minuten en zet apart.

   

3. 03

   Stap 3

   Blancheer de ingemaakte kool 2 minuten en zet apart.

   

4. 04

   Stap 4

   Roerbak het buikspek tot het vet eruit is gesmolten.

   

5. 05

   Stap 5

   Voeg gesneden knoflook en gehakte lente-uitjes toe en roerbak tot het geurig is.

   

6. 06

   Stap 6

   Roerbak de gepekelde kool tot deze droog is.

   

7. 07

   Stap 7

   Voeg zout, lichte sojasaus, oestersaus en suiker toe en roerbak het geheel.

   

8. 08

   Stap 8

   Voeg de bevroren tofu en heet water toe en laat 5 minuten sudderen.

   

9. 09

   Stap 9

   Voeg de glasnoedels toe en laat 8 minuten sudderen.

   

10. 10

    Stap 10

    Bestrooi na het koken met fijngehakte groene uitjes.