Sauerkraut, Fadennudeln und gefrorener Tofu

Zubereitung

1. 01

   Schritt 1

   Materialien vorbereiten

   

2. 02

   Schritt 2

   Gefrorenen Tofu 10 Minuten blanchieren und beiseite stellen.

   

3. 03

   Schritt 3

   Den Sauerkraut 2 Minuten blanchieren und beiseite stellen.

   

4. 04

   Schritt 4

   Den Schweinebauch so lange anbraten, bis das Fett ausgelassen ist.

   

5. 05

   Schritt 5

   Knoblauchscheiben und gehackte Frühlingszwiebeln hinzufügen und unter Rühren anbraten, bis es duftet.

   

6. 06

   Schritt 6

   Sauerkraut unter Rühren anbraten, bis es trocken ist

   

7. 07

   Schritt 7

   Salz, helle Sojasauce, Austernsauce und Zucker hinzufügen und dann unter Rühren anbraten.

   

8. 08

   Schritt 8

   Gefrorenen Tofu und heißes Wasser hinzufügen und 5 Minuten köcheln lassen.

   

9. 09

   Schritt 9

   Glasnudeln hinzufügen und 8 Minuten köcheln lassen.

   

10. 10

    Schritt 10

    Nach dem Garen mit gehackten Frühlingszwiebeln bestreuen.