Gestoofde varkensbuik met bamboescheuten

Bereiding

1. 01

   Stap 1

   Blancheer de bamboescheuten en zet ze apart.

   

2. 02

   Stap 2

   Snijd het buikspek in dunne plakjes en marineer het 15 minuten met zout, lichte sojasaus, lente-uitjes en gember.

   

3. 03

   Stap 3

   De geblancheerde bamboescheuten worden vervolgens in dunne plakjes gesneden.

   

4. 04

   Stap 4

   Verhit olie in een pan en bak het buikspek kort aan.

   

5. 05

   Stap 5

   Voeg de plakjes bamboescheuten toe en roerbak ze samen, voeg dan een geschikte hoeveelheid lichte sojasaus en een eetlepel donkere sojasaus toe.

   

6. 06

   Stap 6

   Roerbak alles gelijkmatig en voeg een eetlepel suiker toe om het op smaak te brengen.

   

7. 07

   Stap 7

   Roerbak tot alles gelijkmatig gemengd en smaakvol is, haal dan van het vuur en serveer.

   

8. 08

   Stap 8

   Maak een foto van het eindresultaat, en een heerlijk bord gestoofde varkensbuik met bamboescheuten is klaar.