豚バラ肉とタケノコの煮込み

作り方

1. 01

   手順 1

   タケノコをさっと湯通しして脇に置いておく。

   

2. 02

   手順 2

   豚バラ肉を薄切りにし、塩、薄口醤油、ネギ、生姜で15分間マリネする。

   

3. 03

   手順 3

   湯通ししたタケノコを薄切りにする。

   

4. 04

   手順 4

   フライパンに油を熱し、豚バラ肉をさっと炒める。

   

5. 05

   手順 5

   タケノコのスライスを加えて炒め、薄口醤油を適量と濃口醤油を大さじ1杯加える。

   

6. 06

   手順 6

   均一に炒め、味付けに砂糖を小さじ1杯加える。

   

7. 07

   手順 7

   全体が均一に混ざり、風味がつくまで炒め、火から下ろして盛り付ける。

   

8. 08

   手順 8

   完成した料理の写真を撮れば、美味しい豚バラ肉とタケノコの煮込み料理の出来上がりです。