Muntvleesplakjes

Bereiding

1. 01

   Stap 1

   Was het varkensvlees.

   

2. 02

   Stap 2

   Pluk de muntblaadjes, was ze en laat ze uitlekken.

   

3. 03

   Stap 3

   Voeg water, lente-uitjes, gember en kookwijn toe aan een pan en kook gedurende 30 minuten, of tot het vlees zo gaar is dat je er gemakkelijk met eetstokjes in kunt prikken.

   

4. 04

   Stap 4

   Gekneusde munt

   

5. 05

   Stap 5

   Giet het mengsel in een kom en voeg sesamzaadjes toe.

   

6. 06

   Stap 6

   Voeg chilipoeder toe.

   

7. 07

   Stap 7

   Voeg de hete, rokende olie toe en meng goed.

   

8. 08

   Stap 8

   Snijd het vlees in plakjes nadat het iets is afgekoeld.

   

9. 09

   Stap 9

   Voeg de fijngehakte munt en muntolie toe, daarna de lichte sojasaus, azijn, MSG en zout. Goed mengen en serveren.

   

10. 10

    Stap 10

    Eindproduct