เนื้อหั่นบางๆ รสสะระแหน่

วิธีทำ

1. 01

   ขั้นตอน 1

   ล้างเนื้อหมู

   

2. 02

   ขั้นตอน 2

   เด็ดใบสะระแหน่ ล้างให้สะอาด แล้วสะเด็ดน้ำ

   

3. 03

   ขั้นตอน 3

   ใส่น้ำ ต้นหอม ขิง และเหล้าสำหรับปรุงอาหารลงในหม้อ แล้วต้มประมาณ 30 นาที หรือจนกว่าจะนุ่มพอที่จะใช้ตะเกียบจิ้มได้ง่าย

   

4. 04

   ขั้นตอน 4

   สะระแหน่บด

   

5. 05

   ขั้นตอน 5

   เทใส่ชามแล้วโรยงาลงไป

   

6. 06

   ขั้นตอน 6

   ใส่พริกป่น

   

7. 07

   ขั้นตอน 7

   เติมน้ำมันร้อนจัดที่กำลังมีควันลงไป แล้วคนให้เข้ากัน

   

8. 08

   ขั้นตอน 8

   หั่นเนื้อหลังจากที่เนื้อเย็นลงเล็กน้อยแล้ว

   

9. 09

   ขั้นตอน 9

   ใส่ใบสะระแหน่สับและน้ำมันสะระแหน่ลงไป จากนั้นเติมซีอิ๊วขาว น้ำส้มสายชู ผงชูรส และเกลือ คนให้เข้ากันแล้วเสิร์ฟ

   

10. 10

    ขั้นตอน 10

    ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป