Tranches de viande à la menthe

Préparation

1. 01

   Étape 1

   Laver le porc

   

2. 02

   Étape 2

   Cueillez les feuilles de menthe, lavez-les et égouttez-les.

   

3. 03

   Étape 3

   Ajoutez de l'eau, des oignons verts, du gingembre et du vin de cuisine dans une casserole et laissez cuire pendant 30 minutes, ou jusqu'à ce que les légumes soient suffisamment tendres pour être facilement percés avec des baguettes.

   

4. 04

   Étape 4

   Menthe écrasée

   

5. 05

   Étape 5

   Versez dans un bol et ajoutez les graines de sésame.

   

6. 06

   Étape 6

   Ajouter du piment en poudre

   

7. 07

   Étape 7

   Ajoutez l'huile chaude et fumante et mélangez bien.

   

8. 08

   Étape 8

   Tranchez la viande après qu'elle ait légèrement refroidi.

   

9. 09

   Étape 9

   Incorporez la menthe hachée et l'huile essentielle de menthe, puis ajoutez la sauce soja claire, le vinaigre, le glutamate monosodique et le sel. Mélangez bien et servez.

   

10. 10

    Étape 10

    Produit fini