Gebakken broccoli met shiitake paddenstoelen

Bereiding

1. 01

   Stap 1

   Materialen voorbereiden.

   

2. 02

   Stap 2

   Snijd de broccoli in kleine stukjes en laat ze ongeveer tien minuten weken in zout water.

   

3. 03

   Stap 3

   Was de broccoli en kook hem in kokend water tot hij gaar is.

   

4. 04

   Stap 4

   Spoel af met koud water en schik ze op een bord.

   

5. 05

   Stap 5

   Snijd de shiitake-champignons en wortels in plakjes.

   

6. 06

   Stap 6

   Hak de lente-uitjes en de knoflook fijn.

   

7. 07

   Stap 7

   Verhit olie in een pan en fruit vervolgens de fijngesneden lente-uitjes en knoflook tot ze geurig zijn.

   

8. 08

   Stap 8

   Voeg shiitake-champignons toe en roerbak.

   

9. 09

   Stap 9

   Voeg naar smaak zout, lichte sojasaus en oestersaus toe.

   

10. 10

    Stap 10

    Voeg plakjes wortel toe.

    

11. 11

    Stap 11

    Klaar om te eten