Brocolis sautés aux champignons shiitake

Préparation

1. 01

   Étape 1

   Préparer le matériel.

   

2. 02

   Étape 2

   Coupez le brocoli en petits morceaux et faites-le tremper dans de l'eau salée pendant une dizaine de minutes.

   

3. 03

   Étape 3

   Lavez le brocoli et faites-le bouillir dans de l'eau bouillante jusqu'à ce qu'il soit cuit à cœur.

   

4. 04

   Étape 4

   Rincez à l'eau froide et disposez sur une assiette.

   

5. 05

   Étape 5

   Coupez les champignons shiitake et les carottes en tranches.

   

6. 06

   Étape 6

   Hachez finement les oignons verts et l'ail.

   

7. 07

   Étape 7

   Faites chauffer l'huile dans une poêle, puis faites revenir les oignons verts et l'ail hachés jusqu'à ce qu'ils soient parfumés.

   

8. 08

   Étape 8

   Ajouter les champignons shiitake et faire sauter.

   

9. 09

   Étape 9

   Ajoutez les quantités appropriées de sel, de sauce soja claire et de sauce aux huîtres pour l'assaisonnement.

   

10. 10

    Étape 10

    Ajouter des rondelles de carotte.

    

11. 11

    Étape 11

    Prêt à manger