Gebakken bamboescheuten met varkensvlees

Bereiding

1. 01

   Stap 1

   Roerbak de bamboescheuten in een pan tot ze droog zijn (geen olie nodig).

   

2. 02

   Stap 2

   Bak het droog, laat het rijzen en het is klaar voor gebruik.

   

3. 03

   Stap 3

   Snijd het magere en vettere vlees in stukken en zet apart.

   

4. 04

   Stap 4

   Bereid de knoflook en gember voor.

   

5. 05

   Stap 5

   Verhit de pan en bak het vette varkensvlees tot het vet eruit is gesmolten.

   

6. 06

   Stap 6

   Voeg varkensvlees toe

   

7. 07

   Stap 7

   Voeg gefermenteerde tofu toe.

   

8. 08

   Stap 8

   Voeg oestersaus toe

   

9. 09

   Stap 9

   Voeg sojasaus toe

   

10. 10

    Stap 10

    Voeg bamboescheuten toe

    

11. 11

    Stap 11

    Voeg water toe en laat het een paar minuten sudderen (roerbak het halverwege even kort).

    

12. 12

    Stap 12

    Serveer na het roerbakken.