หน่อไม้ผัดหมู

วิธีทำ

1. 01

   ขั้นตอน 1

   ผัดหน่อไม้ในกระทะจนแห้ง (ไม่ต้องใช้น้ำมัน)

   

2. 02

   ขั้นตอน 2

   หลังจากทอดจนแห้งแล้ว ปล่อยให้ขึ้นฟูจนพร้อมใช้งาน

   

3. 03

   ขั้นตอน 3

   หั่นเนื้อส่วนที่ไม่มีไขมันและส่วนที่มีไขมันเป็นชิ้นๆ แล้วพักไว้

   

4. 04

   ขั้นตอน 4

   เตรียมกระเทียมและขิง

   

5. 05

   ขั้นตอน 5

   ตั้งกระทะให้ร้อนแล้วนำเนื้อหมูติดมันลงไปผัดจนน้ำมันออกมา

   

6. 06

   ขั้นตอน 6

   ใส่เนื้อหมู

   

7. 07

   ขั้นตอน 7

   ใส่เต้าหู้หมัก

   

8. 08

   ขั้นตอน 8

   ใส่ซอสหอยนางรม

   

9. 09

   ขั้นตอน 9

   เติมซีอิ๊วขาว

   

10. 10

    ขั้นตอน 10

    ใส่หน่อไม้ลงไป

    

11. 11

    ขั้นตอน 11

    เติมน้ำแล้วเคี่ยวต่ออีกสองสามนาที (ผัดอย่างรวดเร็วในช่วงครึ่งทาง)

    

12. 12

    ขั้นตอน 12

    เสิร์ฟหลังจากผัดเสร็จแล้ว